জৈব রসায়ন

একাদশ- দ্বাদশ শ্রেণি - রসায়ন - রসায়ন - দ্বিতীয় পত্র | | NCTB BOOK
15

জৈব রসায়ন: সংজ্ঞা ও গুরুত্ব

জৈব রসায়ন হলো জীবিত প্রাণীর রাসায়নিক উপাদান ও প্রক্রিয়া নিয়ে অধ্যয়ন। এটি প্রধানত কার্বন-ভিত্তিক যৌগসমূহের গঠন, গুণাবলি, বিক্রিয়া, এবং কার্যকারিতা নিয়ে কাজ করে। জীবের কাঠামো, বিপাক, এবং জৈবিক কার্যকলাপের সব স্তরে জৈব রসায়ন অপরিহার্য।


প্রধান উপাদান ও যৌগসমূহ

  1. কার্বোহাইড্রেট:

  2. ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ:
    শারীরিক কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। উদাহরণ: ভিটামিন C (এন্টিঅক্সিডেন্ট), ভিটামিন D (হাড়ের স্বাস্থ্য)।

জৈব রসায়নের গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া

  1. বিপাক:
    জীবের ভেতরে রাসায়নিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে শক্তি উৎপাদন এবং পুষ্টি শোষণ।
    • ক্যাটাবলিজম: জটিল যৌগ ভেঙে শক্তি উৎপাদন।
    • অ্যানাবলিজম: সরল যৌগ থেকে জটিল যৌগ তৈরি।
  2. এনজাইম ক্রিয়া:
    এনজাইম রাসায়নিক বিক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। উদাহরণ: অ্যামাইলেজ স্টার্চ ভেঙে গ্লুকোজ তৈরি করে।
  3. কোষীয় শ্বাস:
    গ্লুকোজের অক্সিডেশনের মাধ্যমে এডেনোসিন ট্রাইফসফেট (ATP) উৎপাদন।
    C6H12O6+6026CO2 + 6H2O + Energy (ATP)
  4. জৈবিক অনুঘটন:
    ছোট মলিকিউল, যেমন কোরেনজাইম, যা জৈবিক বিক্রিয়াগুলোকে নির্দিষ্ট দিকনির্দেশনা দেয়।

ব্যবহার ও প্রয়োগ

  • চিকিৎসা:
    ওষুধের কার্যকারিতা ও বিক্রিয়া বোঝার জন্য।
    উদাহরণ: অ্যান্টিবায়োটিক, ভ্যাকসিন।
  • খাদ্য ও পুষ্টি:
    খাদ্যের পুষ্টিগুণ ও সংরক্ষণ প্রক্রিয়ায় জৈব রসায়ন গুরুত্বপূর্ণ।
  • কৃষি:
    সার, কীটনাশক এবং বায়োফার্টিলাইজার উন্নয়নে ভূমিকা রাখে।
  • জীবপ্রযুক্তি:
    বায়োইঞ্জিনিয়ারিং এবং জেনেটিক মডিফিকেশন।

জৈব রসায়ন জীবনের সব ক্ষেত্রে একটি মূল ভিক্তি সরবরাহ করে, যা মানবকল্যাণ এবং প্রাকৃতিক ভারসাম্য রক্ষার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

Content added By

# বহুনির্বাচনী প্রশ্ন

অ্যালকিন

কার্বক্সিলিক এসিড

অ্যালকেন

অ্যালডিহাইড

Promotion